ಖಾರ ಅಂದ್ರೆ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ ಹೇಳಿ? ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಊಟದ ಜೊತೆ ಒಂದೆರಡು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕಚ್ಚಿ ತಿಂದರೆ ಆ ಮಜಾನೇ ಬೇರೆ. ಆದರೆ ಬಾಯಿಗೆ ರುಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಿಂದರೆ, ಮುಂದೊಂದು ದಿನ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಅಲೆಯುವುದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ. ಹೌದು, ಅತಿಯಾದ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಗಂಭೀರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ‘ಆರೋಗ್ಯ ವಿಜಯ’ ತಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
‘ಅತಿ ಆದ್ರೆ ಅಮೃತವೂ ವಿಷ’ ಎಂಬ ಮಾತಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿಂದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಡಬಹುದು:
-
ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಸಿಡಿಟಿ: ಖಾರ ಹೆಚ್ಚಾದಷ್ಟೂ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆ (Acidity) ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಉರಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು (Ulcer) ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಶುರುವಾಗುತ್ತವೆ.
-
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ (Kidney) ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ: ಅತಿಯಾದ ಖಾರದ ಅಂಶವು ಕಿಡ್ನಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಪರೀತ ಒತ್ತಡ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಆರೋಗ್ಯ ಹದಗೆಡಬಹುದು.
-
ಬಾಯಲ್ಲಿ ಹುಣ್ಣು: ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಜಗಿಯುವುದರಿಂದ ಬಾಯಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಒಳಪದರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪದೇ ಪದೇ ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣು (Mouth Ulcers) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
-
ರಾತ್ರಿಯ ನಿದ್ರೆಗೆ ಕಂಟಕ: ರಾತ್ರಿ ಹೊತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರ ತಿಂದರೆ ದೇಹದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಾತ್ರಿ ನಿದ್ದೆ ಬರದೇ ಒದ್ದಾಡುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.
-
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕುಸಿತ ಹಾಗೂ ಟಿಬಿ ಭೀತಿ: ಖಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ (Immunity) ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಟಿಬಿ (ಕ್ಷಯ) ಯಂತಹ ಗಂಭೀರ ಸೋಂಕು ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
-
ಹೃದಯದ ಮೇಲಿನ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮ: ಮಿತಿಮೀರಿದ ಖಾರದ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಏರುಪೇರು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿದ್ದು, ಇದು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಕುತ್ತು ತರಬಹುದು.
-
ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಕಷ್ಟ ಹಾಗೂ ರಕ್ತಹೀನತೆ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಹಾಳಾಗುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಫಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ (Anemia) ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ: ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ, ಆದರೆ ಅದು ಮಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ. ಬಾಯಿಯ ರುಚಿಗಿಂತ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಂದೇ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಖಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹತೋಟಿಯಲ್ಲಿಡಿ.
